Máy chế biến thịt
Công ty Máy móc Hento Zhengzhou, là một doanh nghiệp dựa trên công nghệ, tập trung vào nghiên cứu và phát triển, sản xuất và bán máy thực phẩm thông minh và các máy liên quan khác. Nó được chính thức thành lập vào năm 2013 và thuộc Tập đoàn Hento. Nhóm hoạt động từ năm 1998.
Tại sao chọn chúng tôi?
Kinh nghiệm phong phú
Chúng tôi có chuyên môn và kinh nghiệm sâu rộng trong việc thiết kế, sản xuất và lắp đặt máy thực phẩm. Họ có thể cung cấp những hiểu biết sâu sắc và lời khuyên có giá trị về các loại máy phù hợp nhất với nhu cầu kinh doanh của một người.
Sản phẩm chất lượng
Máy móc thực phẩm của chúng tôi thường sử dụng vật liệu chất lượng cao và áp dụng công nghệ tiên tiến để sản xuất máy móc. Những máy này được chế tạo để tồn tại lâu dài, giảm nhu cầu sửa chữa hoặc thay thế thường xuyên.
Giải pháp một cửa
Chúng tôi có thể tùy chỉnh máy móc hoặc cung cấp các giải pháp tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng. Công ty đã cung cấp các sản phẩm chuyên nghiệp và giải pháp tùy chỉnh cho hàng ngàn khách hàng trong và ngoài nước.
Hỗ trợ khách hàng
Chúng tôi cũng cung cấp hỗ trợ khách hàng liên tục để đảm bảo máy hoạt động tối ưu. Điều này bao gồm kiểm tra bảo trì thường xuyên và sửa chữa khi cần thiết.
Máy chế biến thịt là gì?
Máy phun nước muối thịt
Máy tiêm nước muối vào thịt là thiết bị đặc biệt để bơm nước muối hỗn hợp vào thịt, chủ yếu dùng cho giăm bông, thịt nướng, cá, gà, bò, vịt, v.v. Các loại thịt đều được thấm đều bằng cách tiêm hỗn hợp nước muối, mềm và ngon, cũng tăng tỷ lệ đầu ra.
Máy sấy chân không vi sóng thực phẩm
Máy sấy chân không vi sóng thực phẩm là loại máy tiên tiến sử dụng công nghệ vi sóng và chân không để làm khô thực phẩm mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng và hương vị. Cách tiếp cận bảo quản thực phẩm hiệu quả và thân thiện với môi trường này đã cách mạng hóa ngành công nghiệp thực phẩm, giúp việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm khô chất lượng cao trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Máy nhồi xúc xích
Là một loại máy chuyên dụng và hiệu quả cao được sử dụng để chế biến xúc xích. Máy này sử dụng công nghệ chân không để loại bỏ tất cả không khí ra khỏi buồng nhồi, giúp cho việc đổ đầy xúc xích chính xác và đồng đều hơn.
Máy loại bỏ đầu cá
Máy cắt đầu cá là loại máy cải tiến và tiên tiến dùng để cắt đầu cá với độ chính xác cao. Máy được thiết kế với công nghệ mới nhất và các tính năng tiên tiến như cắt tự động, cắt chính xác và dễ sử dụng.
Máy thái lát
Máy cắt thịt lợn, thịt cừu, thịt bò, cá, v.v., lý tưởng cho các nhà hàng, siêu thị, ngành chế biến thịt, v.v.
Máy cưa xương thịt
Được thiết kế để cắt thịt và xương một cách dễ dàng, nhanh chóng và hiệu quả. Nó có thể cắt được nhiều loại thịt khác nhau, bao gồm thịt bò, thịt lợn và thịt gà.
Máy cắt thịt chín
Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp chế biến thịt. Nó được sử dụng để cắt nhiều loại thịt đã nấu chín, chẳng hạn như giăm bông, gà tây, thịt gà, mì ống và thịt bò nướng, thành lát, hình khối hoặc cắt nhỏ.
Máy tẩy lông
Máy tẩy lông đầu cừu là một thiết bị mang tính cách mạng đã thay đổi cách con người loại bỏ lông khỏi đầu động vật của họ.
Máy này có thể mất vài giờ để loại bỏ len khỏi một con cừu.
Máy được thiết kế với mục đích đơn giản hóa quá trình tẩy lông, giúp quá trình này diễn ra nhanh hơn, dễ dàng hơn và hiệu quả hơn.
Máy phun nước muối thịt là gì?
Máy phun nước muối vào thịt là thiết bị dùng để tiêm dung dịch muối, đường và các thành phần khác vào thịt để cải thiện kết cấu, hương vị và độ ẩm. Máy thường có một loạt kim đâm vào thịt, tạo ra các rãnh nhỏ để nước muối chảy vào. Lượng nước muối được bơm thường được kiểm soát bằng cách điều chỉnh áp suất và tốc độ dòng chảy của dung dịch. Tiêm nước muối thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thịt để tăng hương vị và kết cấu của nhiều loại thịt, bao gồm thịt gia cầm, thịt lợn và thịt bò.
Xây dựng bằng thép không gỉ
Hầu hết các máy phun nước muối thịt đều được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, đảm bảo độ bền và vệ sinh. Kiểu xây dựng này giúp máy dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
Tốc độ phun có thể điều chỉnh
Máy phun nước muối vào thịt có thể được điều chỉnh để cung cấp nước muối ở các tốc độ phun khác nhau, tùy thuộc vào yêu cầu của sản phẩm thịt.
Nhiều kim
Máy phun nước muối vào thịt được trang bị nhiều kim, đảm bảo dung dịch nước muối được phun đều khắp sản phẩm thịt.
Dung tích
Máy phun nước muối thịt có nhiều kích cỡ và công suất khác nhau. Máy công suất nhỏ lý tưởng cho các hoạt động quy mô nhỏ, trong khi máy công suất lớn được thiết kế để sử dụng trong công nghiệp.
Dễ dàng sử dụng
Máy phun nước muối thịt rất dễ vận hành, ngay cả đối với người dùng thiếu kinh nghiệm. Chúng đi kèm với hướng dẫn rõ ràng và có thể dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với yêu cầu cụ thể của người dùng.
Tính linh hoạt
Máy phun nước muối thịt có thể được sử dụng với nhiều loại sản phẩm thịt, bao gồm thịt gia cầm, thịt bò, thịt lợn và cá.
Tính năng an toàn
Máy phun nước muối vào thịt được trang bị các tính năng an toàn tích hợp giúp ngăn ngừa tình trạng kim đâm vô tình và đảm bảo an toàn cho người vận hành.
Nguyên lý làm việc của máy phun nước muối thịt như sau:
Sự chuẩn bị:Đầu tiên, thịt được sơ chế bằng cách cắt bỏ mỡ thừa và các mô liên kết. Sau đó nó được đặt vào phễu hoặc khay chứa.
Tiêm:Máy có một loạt kim được thiết kế để tiêm nước muối vào thịt. Khi những chiếc kim đâm vào thịt, chúng sẽ tạo ra những rãnh hoặc túi nhỏ để tiêm nước muối vào.
Bơm nước muối:Đồng thời, nước muối được bơm vào máy ở áp suất cao. Áp lực đẩy nước muối vào kim và thoát ra khỏi các lỗ trên kim, khiến nước muối thấm sâu vào thịt.
Phân bổ:Máy cũng có hệ thống phân phối đảm bảo phân phối đều nước muối khắp miếng thịt. Nước muối được phân phối qua nhiều lỗ của kim, thấm vào thịt từ mọi phía.
Sự hồi phục:Sau khi tiêm nước muối xong, kim sẽ được rút lại và nước muối dư được thu vào khay thu hồi. Khay này có thể được xả vào thùng chứa để tái sử dụng hoặc thải bỏ.
Máy sấy chân không vi sóng thực phẩm là loại máy sấy thực phẩm kết hợp công nghệ làm nóng vi sóng và chân không giúp làm khô thực phẩm nhanh hơn và hiệu quả hơn. Quá trình này bao gồm việc cho thực phẩm tiếp xúc với lò vi sóng, lò vi sóng tạo ra nhiệt và làm cho nước trong thực phẩm bay hơi. Công nghệ chân không giúp loại bỏ độ ẩm trong thực phẩm, từ đó đẩy nhanh quá trình sấy khô và bảo toàn kết cấu, hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Phương pháp này được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm để sấy trái cây, rau, thịt và các sản phẩm thực phẩm khác.
Đặc điểm của máy sấy chân không vi sóng thực phẩm
Sấy ở nhiệt độ thấp
Máy sấy chân không vi sóng hoạt động ở nhiệt độ thấp, thường từ 40 đến 75 độ C, giúp ngăn ngừa thất thoát chất dinh dưỡng và bảo quản chất lượng thực phẩm.
Thời gian sấy ngắn
Do sóng điện từ được sử dụng bởi lò vi sóng nên thời gian sấy giảm đáng kể, giúp giữ được màu sắc, kết cấu và hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Tiết kiệm năng lượng
Máy sấy chân không vi sóng có hiệu quả khi tiêu thụ năng lượng và tiết kiệm hơn nhiều khi so sánh với các phương pháp sấy truyền thống.
Sấy đồng đều
Việc sử dụng bơm chân không tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình sấy khô đồng đều ở tất cả các bộ phận của sản phẩm, giảm nguy cơ quá nhiệt hoặc chưa khô.
Đầu ra chất lượng cao
Quá trình nhiệt độ thấp bảo toàn chất lượng của sản phẩm thực phẩm, mang lại các đặc tính sản phẩm tốt hơn và được giữ lại trong thời gian dài hơn.
Dễ dàng vận hành và bảo trì
Máy sấy chân không vi sóng yêu cầu sự can thiệp và bảo trì tối thiểu của người vận hành, khiến nó trở thành giải pháp lý tưởng để chế biến nhiều loại sản phẩm thực phẩm.
Thân thiện với vệ sinh
Thiết kế của máy sấy chân không vi sóng thực phẩm dễ dàng vệ sinh, khử trùng, đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giảm hư hỏng sản phẩm
Quá trình này diễn ra nhẹ nhàng và ít phải xử lý sản phẩm, giúp giảm nguy cơ hư hỏng sản phẩm và cải thiện chất lượng sản phẩm.
Máy nhồi xúc xích chân không là gì?
Máy nhồi xúc xích chân không là máy được thiết kế đặc biệt để nhồi vỏ xúc xích với thịt xay và các nguyên liệu khác. Máy này sử dụng bơm chân không để loại bỏ không khí ra khỏi vỏ, giúp nạp đầy dễ dàng hơn và đảm bảo không có túi khí. Ưu điểm chính của máy nhồi xúc xích chân không là giúp ngăn ngừa sự hư hỏng và vi khuẩn phát triển trong xúc xích, điều này có thể xảy ra khi có không khí. Đây là lựa chọn phổ biến của các nhà sản xuất xúc xích thương mại và cũng có thể được sử dụng bởi những người nấu ăn tại nhà muốn tự làm xúc xích.
Đặc điểm của máy nhồi xúc xích chân không
Độ chính xác điền nâng cao
Máy nhồi xúc xích chân không có độ chính xác chiết rót cao, mang lại chất lượng sản phẩm xúc xích đồng đều.
Cải thiện vệ sinh
Máy nhồi xúc xích chân không có kết cấu bằng thép không gỉ, đảm bảo mức độ vệ sinh tối ưu để tuân thủ an toàn thực phẩm.
Xử lý hiệu quả
Hệ thống chân không trong máy nhồi xúc xích giúp loại bỏ các túi khí trong vỏ, cải thiện việc đóng gói và hình thức bên ngoài của thành phẩm.
Dễ dàng vệ sinh
Máy nhồi xúc xích chân không đòi hỏi ít thời gian và công sức vệ sinh hơn vì nó được thiết kế dễ dàng vệ sinh.
Tính linh hoạt
Máy nhồi xúc xích chân không có thể được sử dụng cho nhiều ứng dụng khác nhau, chẳng hạn như làm đầy các loại xúc xích khác nhau.
Bảo trì thấp
Máy nhồi xúc xích chân không được thiết kế để ít phải bảo trì, ít bộ phận cần thay thế và ít hỏng hóc hơn.
Sự chuẩn bị
Đảm bảo rằng máy làm đầy xúc xích đã được rút phích cắm hoặc ngắt kết nối khỏi nguồn điện. Thu thập các dụng cụ và vật dụng làm sạch cần thiết, chẳng hạn như bàn chải, bọt biển, chất tẩy rửa, nước ấm và dung dịch vệ sinh.
Tháo gỡ
Bắt đầu bằng cách tháo mọi phụ kiện đính kèm hoặc phụ kiện ra khỏi máy làm xúc xích, chẳng hạn như ống rót, pít tông và vòi phun. Cẩn thận tháo rời các bộ phận chính của chất độn xúc xích, có thể bao gồm xi lanh, piston, vòng chữ o, miếng đệm và vòng đệm. Tham khảo hướng dẫn của nhà sản xuất để được hướng dẫn tháo lắp.
Loại bỏ cặn thịt
Rửa sạch các bộ phận đã tháo rời bằng nước ấm để loại bỏ hỗn hợp thịt hoặc xúc xích dư thừa. Dùng bàn chải hoặc miếng bọt biển để chà sạch các bề mặt, đảm bảo loại bỏ hết cặn thịt.
Rửa sạch
Sau khi chà, rửa kỹ tất cả các bộ phận bằng nước ấm để loại bỏ mọi chất tẩy rửa còn sót lại và các mảnh vụn bong ra. Đảm bảo rằng tất cả dấu vết của xà phòng hoặc chất tẩy rửa đã được rửa sạch hoàn toàn vì chúng có thể làm nhiễm bẩn hỗn hợp xúc xích hoặc ảnh hưởng đến hương vị.
Vệ sinh
Khử trùng là bước quan trọng để loại bỏ vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhúng các bộ phận đã tháo rời vào dung dịch khử trùng, đảm bảo chúng được ngâm hoàn toàn. Để chúng ngâm trong thời gian khuyến nghị do nhà sản xuất chỉ định. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khăn lau hoặc bình xịt khử trùng để vệ sinh các bộ phận. Làm theo hướng dẫn của sản phẩm để biết thời gian tiếp xúc thích hợp.
Thay hộp số: Máy nhồi xúc xích chân không
Tùy thuộc vào mức độ và mức độ sử dụng bộ nhồi, bạn có thể phải thay hộp số và ngay cả khi không thay hộp số, thỉnh thoảng bạn vẫn muốn tra dầu hoặc bôi mỡ vào hộp số. Thay thế một cái thực sự không phải là khó khăn. Việc đầu tiên bạn cần làm là tháo 4 con ốc bên dưới hộp số để nhả mâm. Sau khi tắt, bạn có thể tháo giá đỡ qua đáy vật nhồi.
Bạn phải tháo 4 con vít ở hai bên của vỏ. Tháo vỏ bằng cách nắm lấy từ phía sau và kéo nhẹ xuống rồi ra xa, sau đó xoay lên và kéo ra phía trước. Nếu bạn chỉ muốn tra dầu hộp số định kỳ thì có thể dừng lại ở bước này, chỉ cần thêm một ít mỡ an toàn thực phẩm, không thể là mỡ thông thường hay thậm chí là một ít dầu trắng vào bánh răng và xoay tay cầm vài lần để đảm bảo nó được phủ như bạn muốn và sau đó đậy nắp vỏ lại.
Chúng ta cần tháo hai bu lông ở hai bên của vỏ. Đây là số liệu nên bạn sẽ muốn sử dụng ổ cắm số liệu 14-. Tháo hai cái ở một bên rồi dùng tay giằng hộp số bên dưới và tháo hai cái ở phía bên kia. Bây giờ hãy nhẹ nhàng kéo tay cầm ra khỏi cạnh khung, hộp số sẽ ra ngay.
Nhà máy của chúng tôi
Tập đoàn Hento là một doanh nghiệp dựa trên công nghệ, tập trung vào nghiên cứu và phát triển, sản xuất và kinh doanh máy móc thực phẩm. Tập đoàn hiện chủ yếu có ba thành viên là Công ty Máy móc Hento Zhengzhou, Công ty Máy móc Trung thực Zhengzhou và Công ty Công nghệ Henan Hento.
Giấy chứng nhận của chúng tôi
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Dụng cụ tiêm nước muối thịt dùng để làm gì?
Hỏi: Máy sấy chân không vi sóng là gì?
Hỏi: Mục đích của máy sấy chân không là gì?
Hỏi: Ưu điểm của sấy chân không bằng vi sóng là gì?
Hỏi: Máy sấy chân không vi sóng thực phẩm hoạt động như thế nào?
Hỏi: Những loại thực phẩm nào có thể được sấy khô bằng Máy sấy chân không vi sóng thực phẩm?
Hỏi: Làm cách nào để chọn Máy sấy chân không vi sóng thực phẩm phù hợp với nhu cầu của tôi?
Hỏi: Máy sấy chân không hoạt động như thế nào?
Hỏi: Sấy vi sóng hoạt động như thế nào?
Hỏi: Sấy chân không bằng vi sóng là gì?
Hỏi: Máy sấy chân không vi sóng công nghiệp có thể sấy khô những sản phẩm nào?
Hỏi: Sấy chân không bằng vi sóng trong ngành chế biến thực phẩm là gì?
Hỏi: Quá trình sấy chân không là gì?
Hỏi: Chức năng của máy phun nước muối là gì?
Hỏi: Máy làm xúc xích chân không hoạt động như thế nào?
Hỏi: Máy nhồi xúc xích dùng để làm gì?
Hỏi: Có những loại chất độn xúc xích nào?
Hỏi: Máy hút chân không dùng để làm gì?
Hỏi: Máy hút chân không hoạt động như thế nào?