Bồn thanh trùng

Bể thanh trùng chủ yếu phù hợp với các sản phẩm đóng hộp hoặc đóng gói như rau, rau sấy khô, rau ngâm, sản phẩm thịt nhiệt độ thấp, sản phẩm từ sữa, đồ uống, dược phẩm, v.v. Vật liệu có thể kéo dài thời hạn sử dụng thông qua khử trùng, giữ nhiệt và làm mát.

Quá trình khử trùng. Thêm một lượng nước lạnh thích hợp vào bình khử trùng, đổ đầy chai thủy tinh đã niêm phong, đặt vào bình khử trùng, bật chế độ sưởi ấm và khi nhiệt độ nước đạt 85 độ, thời gian lưu là 10-30 phút (thời gian có thể được thiết lập theo quy trình) để hoàn tất quá trình thanh trùng.

Quá trình làm mát. Đổ đầy nước lạnh vào bình khử trùng để làm mát. Nhiệt độ nước giảm xuống khoảng 50 độ. Sau khi làm mát, lấy khung vật liệu và sản phẩm đã khử trùng bên trong ra.

Sau đó, cho lại các sản phẩm chưa tiệt trùng vào, tiếp tục bật lò sưởi lên 85 độ, sau đó tiệt trùng và làm nguội lô sản phẩm tiếp theo.

Bể thanh trùng được sử dụng trong ngành công nghiệp sữa để làm nóng sữa và các sản phẩm từ sữa khác đến nhiệt độ cụ thể trong một khoảng thời gian nhất định để loại bỏ vi khuẩn, vi-rút và các vi sinh vật có hại khác. Quá trình này là cần thiết để đảm bảo rằng các sản phẩm an toàn cho con người tiêu thụ và kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Thanh trùng là một quá trình phổ biến được sử dụng trong sản xuất sữa, sữa chua, pho mát, kem và các sản phẩm từ sữa khác.

1. Cải thiện an toàn thực phẩm: Thanh trùng là một cách hiệu quả để tiêu diệt vi khuẩn có hại và các vi sinh vật khác có thể gây ra bệnh do thực phẩm. Quá trình này làm giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và cải thiện an toàn thực phẩm.

2. Kéo dài thời hạn sử dụng: Thanh trùng giúp kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm từ sữa bằng cách loại bỏ các vi sinh vật gây hư hỏng. Điều này cho phép các sản phẩm từ sữa được lưu trữ trong thời gian dài hơn và giảm lãng phí.

3. Bảo quản chất dinh dưỡng: Thanh trùng là phương pháp xử lý nhiệt nhẹ được thiết kế để bảo quản các chất dinh dưỡng có trong các sản phẩm từ sữa. Điều này giúp tạo ra các sản phẩm từ sữa bổ dưỡng và lành mạnh, an toàn khi tiêu thụ.

4. Tăng cường hương vị và kết cấu: Thanh trùng có thể giúp tăng cường hương vị và kết cấu của các sản phẩm từ sữa. Quá trình này có thể được sử dụng để tạo ra nhiều hương vị và kết cấu khác nhau, cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn hơn.

Chú phổ biến: bồn thanh trùng, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy bồn thanh trùng Trung Quốc