Giới thiệu máy phân tách lòng trắng trứng và lòng đỏ
Sau khi nhập trứng (với hoặc bị nứt vỏ) vào máy, quá trình phá vỡ vỏ (nếu cần), tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, và thu thập chất lỏng lòng đỏ nguyên chất và chất lỏng lòng trắng trứng sẽ được tự động hoàn thành.
Ưu điểm cốt lõi của máy phân tách lòng trắng trứng và lòng đỏ
So với việc tách thủ công truyền thống, máy tách lòng đỏ trứng có những lợi thế đáng kể:
Hiệu quả cao và năng lực sản xuất:
Tốc độ tách máy là cực kỳ nhanh, vượt xa lao động thủ công. Thiết bị quy mô lớn có thể xử lý hàng ngàn quả trứng mỗi giờ, đáp ứng rất nhiều nhu cầu sản xuất công nghiệp. Giải phóng lao động và tiết kiệm rất nhiều chi phí lao động và thời gian.
Độ chính xác phân tách cao và độ tinh khiết:
Advanced centrifugal separation technology can achieve very high purity of egg yolk and egg white separation (usually>99,5%). Giảm hiệu quả sự pha trộn của lòng trắng trứng với lòng đỏ trứng hoặc lòng trắng trứng với lòng đỏ trứng, đảm bảo sự ổn định và hương vị chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
Cải thiện an toàn thực phẩm và vệ sinh:
Giảm ô nhiễm: Quá trình tự động hóa làm giảm đáng kể sự tiếp xúc của con người với hỗn hợp trứng và giảm nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật (như Salmonella).
An toàn vật liệu: Các bộ phận của thiết bị tiếp xúc với thực phẩm thường được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm (như 304, 316L) hoặc các vật liệu khác đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và dễ làm sạch và khử trùng.
Giảm ô nhiễm vỏ trứng: Máy phân tách trứng vỏ thường được thiết kế với bộ sưu tập vỏ trứng hoặc thiết bị xả để ngăn các mảnh vụn trứng trộn vào chất lỏng trứng.
Giảm tổn thất và chất thải:
Tách chính xác làm giảm chất thải trứng do lỗi thủ công như phá vỡ lòng đỏ trứng.
Các thiết bị có thể tách biệt hoàn toàn hỗn hợp trứng và cải thiện tốc độ sử dụng của nguyên liệu thô.
Tính nhất quán và tiêu chuẩn hóa sản phẩm:
Sự tách biệt của máy đảm bảo rằng mỗi lô chất lỏng lòng đỏ trứng tách biệt và chất lỏng lòng trắng trứng rất phù hợp về độ tinh khiết và tỷ lệ, có lợi cho việc kiểm soát chính xác công thức sản phẩm và chất lượng sản phẩm ổn định, đạt được sản xuất tiêu chuẩn.
Cải thiện môi trường làm việc:
Giảm độ phức tạp, bụi bẩn và mùi game tiềm năng của việc tách trứng thủ công và cải thiện môi trường làm việc trong hội thảo.
Liên hệ ngay bây giờ
Các tính năng máy của máy tách trứng và lòng đỏ
Sản lượng thiết bị lớn, có thể xử lý 5000-10000 quả trứng tươi mỗi giờ, trứng không cần phải được làm sạch.
Thiết bị khối lượng nhỏ, khu vực nghề nghiệp nhỏ, không cần hội thảo lớn, đầu tư xây dựng vốn ít hơn.
Các thiết bị và đầu ra của người đánh trứng khác, đầu tư nhỏ, giá rẻ.
Áp dụng thiết kế cơ chế ly tâm đặc biệt, tất cả các vật liệu được làm bằng thép không gỉ 304, thiết kế thân thiện với người dùng, dễ dàng tháo gỡ, dễ làm sạch.
Thiết bị áp dụng cấu trúc màn hình đường may, cường độ cơ học cao so với màn hình phẳng, không dễ bị hư hại, không dễ chặn, lọc chất lỏng trứng tốt hơn, không có tạp chất hạt.
Trứng được tự động nâng lên bằng lồng vắt thẳng đứng và xả qua đầu ra vỏ trứng. Theo cách này, chỉ có một lượng nhỏ trứng vẫn còn trong vỏ trứng, giúp cải thiện đáng kể tốc độ thu thập trứng, đồng thời giảm thể tích và phát xạ do vỏ trứng bị phá vỡ.
Tóm tắt
Máy phân tách lòng trắng trứng và lòng đỏ là một trong những thiết bị chính trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại để cải thiện hiệu quả, đảm bảo an toàn, ổn định chất lượng và giảm chi phí. Ưu điểm cốt lõi của nó nằm ở mức độ phân tách tốc độ cao, hiệu quả, có độ chính xác cao và mức độ an toàn thực phẩm được cải thiện đáng kể. Đối với các nhà sản xuất yêu cầu một lượng lớn hỗn hợp trứng tách biệt, đầu tư vào một thiết bị phân tách phù hợp là một lựa chọn khôn ngoan để tăng cường khả năng cạnh tranh và đạt được sản xuất quy mô lớn, tiêu chuẩn hóa.
