Chức năng của máy tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng
Trứng gà, trứng vịt là nguyên liệu thực phẩm được sử dụng phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm. Khi nhu cầu tìm kiếm những món ăn ngon của con người ngày càng đa dạng thì nhu cầu về các sản phẩm từ trứng cũng ngày càng tăng.
Trong sản xuất công nghiệp, việc tách lòng trắng và lòng đỏ trứng theo cách thủ công là không hiệu quả, không đầy đủ và{0}}tốn thời gian, không thể đáp ứng nhu cầu cung cấp của nhà máy.
Máy tách lòng trắng và lòng đỏ trứng hoàn toàn tự động chủ yếu được sử dụng để chế biến trứng gà và các sản phẩm trứng khác, tiết kiệm thời gian và nguồn lực, nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm đáng kể chi phí sản xuất.
Thiết bị hoạt động trên dây chuyền lắp ráp hoàn toàn tự động, cải thiện đáng kể môi trường và vệ sinh nhà máy.
Nguyên lý làm việc của máy tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng
Máy tách lòng trắng và lòng đỏ trứng bao gồm một-máy bẻ trứng và một máy tách lòng trắng và lòng đỏ trứng. Trứng đã làm sạch được đưa tuần tự vào các lỗ khuôn trên băng chuyền. Khi trứng đạt đến điểm nứt, vỏ sẽ tự động được mở ra. Dưới thiết bị kẹp, vỏ tách ra khỏi các vết nứt sang hai bên, chất lỏng trứng chảy ra từ cửa xả bên dưới máy tách lòng trắng và lòng đỏ trứng.
Trong thiết bị tách lòng trắng và lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng được tách ra và chảy vào một thùng chứa, còn lòng đỏ chảy sang một thùng chứa khác, nhờ đó đạt được mục đích tách vỏ trứng và lòng đỏ. Máy tách lòng trắng và lòng đỏ trứng giúp tách vỏ trứng và chất lỏng trứng, đồng thời tách lòng trắng và lòng đỏ trứng. Nó tích hợp các chức năng, tiết kiệm thời gian, nhân công và nhân lực, phù hợp với các nhà máy chế biến trứng có yêu cầu cao về đóng gói chất lỏng trứng.
Ứng dụng
Máy tách lòng trắng và lòng đỏ trứng chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để tách lòng trắng và lòng đỏ trứng hiệu quả và tự động nhằm đáp ứng các nhu cầu chế biến khác nhau. Các ứng dụng cốt lõi của nó bao gồm:
Sản xuất bánh nướng:
Trong sản xuất các loại bánh nướng như bánh ngọt, bánh quy và bánh mì, máy tách cung cấp lòng trắng hoặc lòng đỏ trứng nguyên chất, đảm bảo hương vị và chất lượng sản phẩm đồng nhất đồng thời nâng cao hiệu quả sản xuất.
Chế biến sản phẩm trứng:
Được sử dụng để sản xuất các sản phẩm trứng lỏng như chất lỏng nguyên quả trứng, chất lỏng lòng đỏ trứng và chất lỏng lòng trắng trứng. Những sản phẩm này dễ bảo quản và sử dụng, được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm khác nhau như mì, sản phẩm thịt, kem và nước sốt salad.
Ngành công nghiệp ăn uống và thức ăn nhanh:
Máy tách chất lỏng trứng thương mại hỗ trợ quá trình xử lý ở quy mô-lớn, đáp ứng nhu cầu của các chuỗi thức ăn nhanh và doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống về nguyên liệu thô được tiêu chuẩn hóa và cải thiện tính nhất quán trong quá trình xử lý.
Kiểm soát chất lượng thực phẩm:
Thông qua-sự phân tách có độ chính xác cao, nó giúp giảm thiểu lỗi của con người, cải thiện việc sử dụng chất lỏng trứng, giảm chi phí xử lý và tăng cường vệ sinh và an toàn.
