Cách sử dụngMáy làm tỏi đenđể làm tỏi đen?
1. Công dụng của tỏi đen đối với cơ thể con người và cách làm tỏi đen
Tỏi đen là tỏi tươi sống, được đặt trong hộp lên men ở nhiệt độ cao và ẩm trong 60-90 ngày để thực phẩm được lên men tự nhiên. Trên cơ sở giữ lại các thành phần ban đầu, tác dụng chống oxy hóa và chống axit hóa đã được tăng lên hàng chục lần, và bản thân protein của tỏi sống đã được chuyển hóa thành 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người mỗi ngày, đó là nhanh chóng được cơ thể con người hấp thụ. Sức khỏe có tác dụng tích cực rất lớn, vị chua ngọt. Nó không có tỏi sau khi ăn.
Thiết bị tỏi đen sử dụng phương pháp gia công tỏi đen lên men phản ứng enzyme và liên tục thực hiện quá trình lên men enzyme trong các thùng chứa được niêm phong theo từng phần. Tỏi kích thích trong quá trình lên men ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp chuyển hóa thành tỏi. Giới tính Thành phần axit amin cám S-acrylic, trong khi carbohydrate trong tỏi, phân hủy đường introcopia. Trên cơ sở giữ nguyên các dưỡng chất đa dạng của tỏi, hương vị và chất lượng của tỏi đen được cải thiện, đồng thời tăng hiệu quả hoạt tính và chống oxy hóa lên 22 lần.
2. Đặc điểm củaMáy làm tỏi đen
Thiết bị lên men tỏi đen HT-HS có chức năng tự động ổn định nhiệt độ và độ ẩm, cải thiện hương vị và chất lượng của tỏi đen, đồng thời rút ngắn thời gian chế biến một cách hiệu quả; lên men enzyme tự động liên tục, quy trình chế biến đơn giản hơn; tỏi đen được làm bằng máy của chúng tôi tối đa hóa mức độ tối đa. Các thành phần hiệu quả ban đầu được giữ lại, hàm lượng SOD superoxide dismutase và polyphenol cao hơn so với tỏi đen được sản xuất bằng công nghệ khác.
