Sự phát triển của máy móc thực phẩm ở nước ta còn nhiều khó khăn và còn chặng đường dài

Chính sách công nghiệp và phát triển công nghiệp của chúng ta đòi hỏi sự phát triển then chốt về trình độ công nghệ, nhưng trình độ công nghệ thấp không phải là điểm hỗ trợ chính. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp máy móc thực phẩm phải liên tục cải tiến hàm lượng kỹ thuật của sản phẩm. Nếu ngành sản xuất máy móc thực phẩm không thể trở nên mạnh mẽ hơn càng sớm càng tốt, nó sẽ phải đối mặt với nguy cơ bị gạt ra ngoài lề hoặc bị loại trừ trong cạnh tranh thị trường.
Ngày nay, sự cạnh tranh trên thị trường máy móc thực phẩm chủ yếu là cạnh tranh về mặt kỹ thuật. Cải thiện nội dung kỹ thuật là chủ đề phát triển của ngành sản xuất máy móc thực phẩm. Trong máy móc thực phẩm, công nghệ cao và mới có thể nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm tiêu thụ năng lượng, tăng năng suất và giá trị gia tăng, duy trì dinh dưỡng, hương vị thực phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm. Hiện nay, các nước phát triển nước ngoài áp dụng rộng rãi công nghệ cao và mới áp dụng cho máy móc thực phẩm, không ngừng giới thiệu thiết bị mới và sản phẩm mới có hàm lượng công nghệ cao hơn và nhân bản hơn, nhờ đó hiệu suất của thiết bị được cải thiện đáng kể. Do đó, công nghệ cao và mới là một phần quan trọng của cấp độ và trình độ máy móc thực phẩm.
Hiện nay, sự phát triển của máy móc thực phẩm ở nước ta đã trở lại và có con đường xa, không gian rộng, nghiên cứu lý do chính là thực phẩm của người dân tiêu dùng ở nước ta chủ yếu là thực phẩm thô từ nông nghiệp, khiến nguồn lương thực không thể đáp ứng được. Trực tiếp xử lý và lưu trữ hàng năm do máy móc chế biến thực phẩm không cần thiết, phải bảo quản tươi và gây ra tổn thất lên tới hàng tỷ Nhân dân tệ, chế biến không sâu và tận dụng toàn diện nên lãng phí tài nguyên còn cao hơn, vì vậy nước ta máy móc thực phẩm có triển vọng thị trường rộng lớn.
Sản phẩm của ngành sản xuất máy móc thực phẩm nước ta có rất nhiều theo kịp trình độ thế giới nhưng sản phẩm có sở hữu trí tuệ độc lập và đổi mới kỹ thuật thì rất ít. Từ “theo dõi” ở đây có nghĩa là “theo dõi” hoặc thậm chí là sao chép, và sự đổi mới là rất hiếm. Do đó, doanh nghiệp sản xuất máy móc thực phẩm của chúng ta nên phát triển các sản phẩm mới từ Góc độ đổi mới, từ đỉnh cao của quyền sở hữu trí tuệ độc lập, phát triển thiết bị cấp quốc tế, bằng cách này, có thể thực sự hiện thực hóa ngành sản xuất máy móc thực phẩm trong nước để nâng cấp.
Để hiện thực hóa việc nâng cấp ngành sản xuất máy móc thực phẩm trong nước, một điều cơ bản quan trọng là nâng cao chất lượng toàn diện của nhân viên ngành. Chất lượng toàn diện này là chất lượng tư duy và chất lượng kỹ thuật. Phẩm chất tư tưởng bao gồm khái niệm tư tưởng, phương thức tư duy, trình độ ra quyết định và tư duy đổi mới. Vào ngày 23 tháng 1 năm 2009, Ủy ban Quản lý Tiêu chuẩn hóa (SAC) đã ban hành tiêu chuẩn Trung Quốc "an toàn và vệ sinh máy móc thực phẩm". Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu về an toàn và sức khỏe đối với việc lựa chọn, thiết kế, sản xuất và cấu hình máy móc và thiết bị thực phẩm. Tiêu chuẩn này áp dụng cho máy móc và thiết bị thực phẩm cũng như máy đóng gói thực phẩm dạng lỏng, rắn và bán rắn có bề mặt tiếp xúc với sản phẩm. Bằng cách này, sự phát triển của máy móc đóng gói thực phẩm có nền tảng vững chắc hơn.