Đặc trưng
1. Máy khử trùng thực phẩm đóng hộp bao gồm cơ thể nồi, nắp, cơ chế mở, khóa nêm, khóa liên động an toàn, đường ray, giỏ khử trùng, vòi phun hơi, và một số vòi phun. Con dấu nắp sử dụng một vòng đệm cao su silicon có khả năng bơm hơi -, đảm bảo một con dấu đáng tin cậy và tuổi thọ dài.
2 Nồi bên trong (bình bên trong) được chế tạo bằng axit - và nhiệt - Thép không gỉ không gỉ và được trang bị đồng hồ đo áp suất và van an toàn. Nó rất dễ chịu về mặt thẩm mỹ, dễ cài đặt, thuận tiện để vận hành, an toàn và đáng tin cậy.
Sự khác biệt giữa máy khử trùng thực phẩm đóng hộp
Dựa trên phương pháp điều khiển, có ba loại:
Kiểm soát thủ công:
Tất cả các van và máy bơm được điều khiển thủ công, bao gồm bổ sung nước, tăng nhiệt độ, giữ nhiệt độ và giảm nhiệt độ.
Điện bán - Điều khiển tự động:
Áp suất được điều khiển bởi đồng hồ đo áp suất tiếp xúc điện, nhiệt độ bởi cảm biến (PT100) và bộ điều khiển nhiệt độ nhập khẩu và quá trình làm mát được điều khiển thủ công.
Kiểm soát hoàn toàn tự động:
Toàn bộ quá trình được điều khiển bởi PLC và màn hình cảm ứng. Các quá trình khử trùng có thể được lưu trữ. Người vận hành chỉ cần nhấn nút bắt đầu. Một báo động tự động được kích hoạt khi hoàn thành việc khử trùng và độ chính xác kiểm soát nhiệt độ đạt tới 0,5.
Liên hệ ngay bây giờ
Có ba loại dựa trên phương pháp khử trùng
Nước nóng lưu hóa triệt sản:
Trong quá trình khử trùng, toàn bộ thực phẩm trong nồi được ngâm trong nước nóng. Phương pháp này cung cấp phân phối nhiệt đồng đều hơn.
Khử trùng hơi nước:
Sau khi thực phẩm được đặt trong máy khử trùng, hơi nước được thêm trực tiếp để làm nóng nó, thay vì thêm nước trước. Do sự hiện diện của không khí trong nồi trong quá trình khử trùng, các đốm lạnh có thể hình thành, dẫn đến sự phân bố nhiệt ít đồng đều hơn.
Vi trùng phun:
Phương pháp này sử dụng vòi phun hoặc phun ống để phun nước nóng lên thực phẩm. Quá trình khử trùng đạt được bằng cách phun nước nóng vào sóng - như sương mù trên bề mặt thực phẩm thông qua các vòi được lắp đặt ở hai bên hoặc đỉnh của máy khử trùng thực phẩm đóng hộp. Điều này không chỉ đảm bảo nhiệt độ đồng đều mà không có điểm mù, mà còn làm nóng và làm mát nhanh chóng, đạt được sự triệt sản toàn diện, nhanh chóng và ổn định của sản phẩm trong câu trả lời. Nó đặc biệt phù hợp để khử trùng mềm - thực phẩm đóng gói.
