Dây chuyền sản xuất bánh có những thiết bị gì

Bánh là một loại bánh ngọt tương đối truyền thống, không chỉ có hương vị thơm ngon, vị mềm, hình thức đẹp mắt, được người tiêu dùng yêu thích. Với việc mở rộng thị trường bánh, bánh bắt đầu được chế biến với số lượng lớn thông qua dây chuyền sản xuất, điều này không chỉ nâng cao hiệu quả sản xuất và hương vị sản phẩm mà còn chứng tỏ độ sạch và vệ sinh. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về dây chuyền và thiết bị sản xuất bánh.
Đầu tiên, dây chuyền sản xuất bánh
Giải pháp dây chuyền sản xuất bánh là dây chuyền sản xuất bánh công nghiệp bán tự động và hoàn toàn tự động được công ty chúng tôi thiết kế và phát triển theo nhu cầu sản phẩm khác nhau. Toàn bộ dây chuyền sản xuất có nguyên liệu đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, linh kiện điện tử sử dụng các thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước. Nó có đặc tính tự động hóa cao, hoạt động ổn định, công suất nướng lớn, hương vị sản phẩm tốt và thời hạn sử dụng lâu dài.
Hai, thiết bị dây chuyền sản xuất bánh
1. Máy sàng lọc
Bột dùng trong sản xuất bánh (cake mix) có tính ưa nước, dễ vón cục, ảnh hưởng đến hiệu quả trộn nên hỗn hợp bánh dễ trộn và tạo hình sau khi đi qua sàng trước khi cho vào thùng.
2. Vượt qua máy
Đề cập đến bơ, kem, trứng, v.v., thông qua máy xay để tạo thành lỗ chân lông dày đặc. Sản xuất nhỏ thường được khuấy bằng máy khuấy hình cầu, sản xuất lớn bằng sản xuất trộn bơm hơi.
3. Máy chiết rót
Máy chiết rót có thể thích ứng với nhiều loại bánh và hình dạng khác nhau với nhiều mức điều chỉnh trọng lượng. Nó là một sản phẩm chủ đạo trong sản xuất bánh hàng loạt.
4. Máy phun nhiên liệu
Xịt đều dầu nhả vào thành trong của cốc đựng bánh trong chảo nướng, để bánh nướng có thể nhanh chóng lấy ra khỏi khuôn và khắc phục hiện tượng bánh bị dính.
5. Lò hầm
Hầu như tất cả các món nướng đều có thể nướng trong lò đường hầm. Thông qua hệ thống điều khiển thông minh PLC, thực hiện điều khiển thông minh chế độ phân phối. Bánh thông qua tấm xích truyền tải, đai thép hoặc đai lưới và bộ phận làm nóng hoặc thanh đốt trực tiếp giữa chuyển động tương đối, hoàn thành quá trình nướng và vận chuyển thống nhất liên tục. Vùng nhiệt độ trên và dưới của lò tuynel được kiểm soát tương ứng để đáp ứng yêu cầu làm nóng bề mặt và đáy bánh.
6. Vũ nữ thoát y
Một thiết bị tách bánh ra khỏi chảo để giảm ô nhiễm.