Máy cắt thịt đông lạnh

Máy cắt thịt đông lạnh dạng khối được cắt bằng máy nghiền thịt đông lạnh, có thể đưa trực tiếp vào máy xay thịt hoặc máy băm mà không cần chế biến thêm, do đó tiết kiệm quy trình và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Máy cắt thịt đông lạnh sử dụng lực đẩy bằng khí nén, quá trình cắt và đẩy được dẫn động bằng xi lanh khí.

Máy cắt thịt đông lạnh được làm bằng thép không gỉ 304, dễ vệ sinh và đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh.

Máy cắt thịt đông lạnh dạng khối xử lý thông số kỹ thuật nguyên liệu thô 800*600*50/200(mm), mỗi miếng 2,5~25kg, - 4 độ ~- 18 độ thịt đông lạnh có thể được cắt trực tiếp thành từng miếng hoặc lát, đây là quy trình trước đó của máy băm và máy xay thịt.

Vận hành máy đòi hỏi phải tuân thủ một số bước chính. Các bước này bao gồm:

1. Cài đặt máy

Bước đầu tiên là lắp đặt máy ở vị trí thích hợp. Đảm bảo máy có đủ không gian để hoạt động hiệu quả và an toàn. Môi trường hoạt động cũng phải được giữ sạch sẽ để đảm bảo rằng các khối thịt được sản xuất có chất lượng tốt.

2. Cài đặt lưỡi dao

Bước thứ hai là đảm bảo lưỡi dao được lắp đúng cách. Quá trình này bao gồm việc điều chỉnh cài đặt khoảng cách lưỡi dao để đạt được kích thước khối mong muốn. Cần cẩn thận để đảm bảo lưỡi dao sắc và trong tình trạng tốt trước khi bắt đầu quá trình cắt lát.

3. Chuẩn bị các khối thịt

Bước thứ ba là chuẩn bị các khối thịt. Các khối thịt phải được đông lạnh đến nhiệt độ cho phép cắt lát dễ dàng hơn. Các khối thịt cũng phải có kích thước đồng đều để đảm bảo rằng mỗi khối thịt thành phẩm có cùng kích thước.

4. Bắt đầu cắt

Bước tiếp theo là đưa khối thịt vào máy bằng khay nạp. Máy phải được bật và người vận hành phải quan sát máy để đảm bảo máy hoạt động bình thường.

5. Thu thập các khối lập phương

Bước cuối cùng là thu thập các khối đã hoàn thành. Các khối phải được thu thập trong khay hoặc thùng chứa, tùy thuộc vào khối lượng sản xuất. Nên sử dụng nhãn thích hợp để chỉ ra kích thước khối, trọng lượng và ngày và giờ sản xuất.

Chú phổ biến: máy cắt thịt đông lạnh, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy máy cắt thịt đông lạnh Trung Quốc