Dây chuyền sản xuất mì ăn liền

 

Dây chuyền sản xuất mì ăn liền, còn được gọi là mì thức ăn nhanh, mì ăn liền, mì cốc, mì nhanh, mì thức ăn nhanh và mì ăn liền.

Mì ăn liền được nấu chín và chiên bằng cách cắt sợi mì ra để cố định hình dạng của sợi mì (thường là hình vuông hoặc hình tròn). Trước khi ăn, pha với nước sôi, hòa tan gia vị và làm nóng mì. Trong thời gian ngắn, trong thời gian ngắn (thường là trong vòng 3 phút), thức ăn có thể ăn được sẽ thuận tiện cho việc ăn uống.

Ngày nay, mì ăn liền của các thương hiệu khác nhau trên thị trường đều được bày bán đầy trên các kệ hàng trong các trung tâm mua sắm lớn, từ các siêu thị bán lẻ lớn đến các cửa hàng nhỏ trên phố, họ đều có thể nhìn thấy.

Thành phần chính của sản xuất mì ăn liền là bột mì, dầu cọ, nước sốt gia vị và lá rau sấy khô. Tất cả đều là những thành phần cần thiết để bổ sung dinh dưỡng cho con người. Với sự thúc đẩy của quá trình toàn cầu hóa và cải thiện nhịp sống, mì ăn liền có thể nhanh chóng lấp đầy cơn đói của họ một cách nhanh chóng. , Và các loại thực phẩm ngon bổ dưỡng ngày càng được ưa chuộng.

 

 

Dây chuyền sản xuất mì ăn liền được sử dụng để sản xuất nhiều loại mì ăn liền như mì chiên hoặc mì không chiên. Dây chuyền sản xuất mì cũng được sử dụng để sản xuất nhiều loại mì khác nhau như mì spaghetti, mì ống macaroni hoặc mì Nhật Bản. Dây chuyền sản xuất mì ăn liền chủ yếu được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm và đã tăng hiệu quả của các công ty bằng cách cung cấp một cách nhanh hơn và dễ dàng hơn để sản xuất mì số lượng lớn.

3.Nguyên lý hoạt động của dây chuyền làm mì

Dây chuyền sản xuất mì bắt đầu bằng bột mì, muối và nước, được trộn trong máy trộn tự động để tạo thành bột nhào. Bột nhào sau đó được nhào, ép và biến thành sợi mì thông qua nhiều quy trình khác nhau như cắt, cán và gấp. Các sợi mì sau đó được nấu chín, sấy khô, tẩm gia vị và đóng gói để bán dưới dạng thành phẩm.

1). Trộn bột

Giai đoạn đầu tiên của dây chuyền làm mì là trộn bột, bao gồm việc kết hợp bột mì, muối và nước. Quá trình trộn được thực hiện thủ công hoặc sử dụng máy trộn tự động. Hỗn hợp được khuấy ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành bột.

2). Cho ăn và nhào

Bột sau đó được đưa vào máy cán bột mì, máy này nhào bột thành một tấm. Con lăn có các cài đặt khác nhau để điều chỉnh độ dày và chiều rộng của mì. Kết cấu của mì được xác định bởi quá trình nhào - bột được nhào càng nhiều lần thì mì càng cứng.

3). Cắt

Máy cắt tự động được sử dụng để cắt các tấm mì thành các sợi có kích thước và hình dạng mong muốn. Máy được trang bị các hình dạng cắt khác nhau như mì spaghetti, macaroni hoặc mì Udon.

4). Hấp/Nấu

Các sợi mì sau đó được luộc, hấp hoặc chiên tùy thuộc vào loại mì được làm. Quá trình nấu được thực hiện trong máy nấu liên tục, nồi hấp hoặc chảo rán. Mì đã nấu chín sau đó được làm nguội và sẵn sàng cho quy trình tiếp theo.

5). Sấy khô

Sau đó, mì được sấy khô để loại bỏ độ ẩm bằng cách sử dụng máy sấy. Có nhiều loại máy sấy khác nhau được sử dụng trong sản xuất mì, bao gồm máy sấy khí nóng, máy sấy vi sóng và sấy đông khô.

6). Gia vị và hương liệu

Sau đó, mì được tẩm hương vị và nêm gia vị bằng quy trình cuối cùng. Hương vị và gia vị thay đổi tùy theo từng sản phẩm tùy thuộc vào đối tượng mục tiêu của thị trường. Gia vị được trộn với mì bằng máy trộn tự động đảm bảo phân phối đều.

7). Bao bì

Sản phẩm hoàn thiện sau đó được đóng gói thành các gói, cốc hoặc bát. Quá trình đóng gói được tự động hóa bằng máy đóng gói tự động có chức năng niêm phong gói, cốc hoặc bát bằng mì, đảm bảo sản phẩm cuối cùng hợp vệ sinh.

 

 

KHÔNG.	Tên	thông số kỹ thuật
1	Máy trộn bột   1 bộ	Mẫu: HT-HMJ20 Công suất: 3kw Kích thước: {{0}}.8x0.5x0.6m Năng suất sản xuất:15-20kg/lần Cân nặng: 50kg Thời gian trộn: 3-10phút Tiêu thụ điện năng: 3kw Vật liệu: (Phễu) thép không gỉ (khung) thép cacbon Động cơ: Máy trộn bột gia dụng là máy trộn bột và nước hoặc các thành phần khác thành bột. Nó được sử dụng rộng rãi để làm nhiều loại bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, bánh mì hấp và các loại bột khác.
2.	Thang máy	Công suất lắp đặt: 0.75kw Công suất thực: 0.5KW
3	Máy tạo hình   1 bộ	Mẫu: HT-CXJ240 Công suất: 4kw Kích thước: 2,8x0.6x1,1m Cân nặng: 300kg Vật liệu: (Vỏ, bộ phận tiếp xúc thực phẩm) thép không gỉ (Bộ phận truyền động) thép cacbon Công suất tiêu thụ: 4kw Đổ bột đã trộn vào máy để tạo hình mì
4	Hộp hơi (bao gồm cả liên kết trước và sau) 1 bộ	Vật liệu: (Vỏ) thép không gỉ Dây đai lưới thép không gỉ Công suất tiêu thụ: 40kw Máy sưởi Kiểm soát nhiệt độ thông minh đa vùng Sử dụng hệ thống sưởi điện, kiểm soát theo vùng nhiệt độ, có thể cài đặt nhiệt độ của từng vùng nhiệt độ, nhiệt độ trong vùng nhiệt độ đồng đều, sử dụng vật liệu cách nhiệt chất lượng cao, hiệu suất cách nhiệt tốt, hiệu suất nhiệt cao, hệ thống kiểm soát nhiệt độ, kiểm soát nhiệt độ tự động và nhiệt độ không đổi, vận hành linh hoạt, hiệu suất an toàn cao
5	Tủ điều khiển   2 bộ	Mẫu: HT-KZGDL Kích thước: 1100*400*1400mm Cân nặng: 50kg Đồng hồ đo nhiệt độ thông minh Tủ điều khiển điện được sử dụng để kiểm soát nhiệt độ và tốc độ.
6	Bảng sắp xếp 1 bộ	Mẫu: HT-DLI Kích thước: {{0}}.6x0.6x0.8m Cân nặng: 30kg Vật liệu: (Vỏ) thép không gỉ Dùng để hoàn thiện mì
7	Máy Chiên 1 bộ	Mẫu: HT-YZG100 Công suất truyền tải: 1.5kw Kích thước: 5,2x0.5x1.0m Trọng lượng: 500kg Công suất tiêu thụ: 40kw Công suất sản xuất:80-100kg/h Vật liệu: (Vỏ) thép không gỉ Dây đai lưới thép không gỉ Máy sưởi Kiểm soát nhiệt độ thông minh đa vùng Sử dụng hệ thống sưởi điện, kiểm soát theo vùng nhiệt độ, nhiệt độ cài đặt trước ở mỗi vùng nhiệt độ, nhiệt độ đồng đều ở vùng nhiệt độ, sử dụng vật liệu cách nhiệt chất lượng cao, hiệu suất cách nhiệt tốt, hiệu suất nhiệt cao, hệ thống kiểm soát nhiệt độ, kiểm soát nhiệt độ tự động và nhiệt độ không đổi, dùng cho dầu chiên khối mì
8	Máy làm mát 1 bộ	Mẫu: HT-LQJ100 Công suất: 0.55kw Kích thước: 4x0.4x0.8m Cân nặng: 100kg Năng suất sản xuất:80-100kg/h Vật liệu: (Vỏ) thép không gỉ Dây đai lưới thép không gỉ Dùng để làm nguội khối tiếp theo sau khi chiên
9	Máy đóng gói	Mô hình: HT-250B Công suất: 2.4kw Điện áp: 220V Chiều rộng màng phim: 250mm Chiều dài túi:40-280mm Chiều rộng túi:30-110mm Chiều cao sản phẩm:4-40mm Công suất: 40-230 túi/phút Cân nặng: 450kg Kích thước: 3770*670*1450mm

 

 

 

Chú phổ biến: dây chuyền sản xuất mì ăn liền, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất mì ăn liền Trung Quốc