Mousse Cake là một món tráng miệng rất phổ biến, nhưng có một số khó khăn trong việc làm và cắt nó. Phương pháp cắt truyền thống không chỉ tốn thời gian mà còn dễ bị tổn thương hình dạng và kết cấu của bánh mousse.
Sự xuất hiện của thiết bị chèn giấy siêu âm đã làm cho việc cắt bánh mousse dễ dàng và hiệu quả hơn. Cắt bánh tự động và máy chèn giấy sử dụng năng lượng rung của sóng siêu âm để cắt thức ăn. Tần số của nó cao hơn 20000 Hertz, mà con người không thể nghe thấy, nhưng nó có thể lan truyền trong chất rắn và chất lỏng, tạo ra lực cắt mạnh. Theo tác động của thiết bị chèn giấy siêu âm, các tế bào bên trong mô bánh mousse sẽ bị ảnh hưởng năng lượng rung mạnh, gây ra vỡ tế bào và nới lỏng mô, cuối cùng đạt được việc cắt bánh mousse.
Việc sử dụng thiết bị chèn giấy siêu âm có thể rút ngắn thời gian chờ đợi, cải thiện hiệu quả sản xuất, giảm chi phí và giảm thiểu thiệt hại và chất thải. Nó phù hợp cho các loại bánh mousse khác nhau, cho dù là bánh kem truyền thống hoặc mousse trái cây, và có thể được cắt và chèn bằng thiết bị chèn giấy siêu âm chất lượng cao.
Máy này phù hợp cho những chiếc bánh đông lạnh như bánh mousse, bánh sầu riêng hàng ngàn lớp, bánh pho mát, bánh sinh nhật kem, vv; Cắt rung tần số cao siêu âm có thể được kiểm soát một cách thông minh bằng cảm ứng và sản phẩm có thể được định vị, cắt và chèn theo các tham số trước. Cắt bánh nhiều lớp có thể duy trì sự phân tách màu giữa các lớp.
Tính năng máy
Thiết lập miễn phí, không cần phải tan băng, tiết kiệm chi phí lao động. Hoạt động thông minh, phân đoạn hoàn toàn tự động và chính xác, chính xác và nhanh chóng. Các thiết bị cắt và chèn giấy được thiết kế dành riêng cho bánh tròn đạt được hoạt động nhanh, chính xác và được tiêu chuẩn hóa thông qua công nghệ servo, đạt được sự liên kết đường chéo giấy, mặt cắt mịn và phẳng mà không có chip.
Thuận lợi
Dao không dính và bánh vắt, bề mặt siêu âm không dễ dàng bị nhiễm vi khuẩn, việc cắt thực phẩm mốc sẽ không bị nhiễm nấm mốc, cắt nhiều bánh màu không dễ để vượt qua màu sắc.
Tại sao chọn máy cắt bánh tự động và máy chèn giấy của chúng tôi?
Máy cắt bánh tự động và máy chèn giấy là một thiết bị sử dụng công nghệ siêu âm để đạt được việc cắt tự động và chèn giấy của bánh mousse. Thiết bị này chèn chính xác giấy bánh vào bánh mousse thông qua rung siêu âm, đạt được hoạt động chèn giấy nhanh và chính xác.
So với các phương pháp chèn giấy thủ công truyền thống, máy này cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất, giảm chi phí lao động và đảm bảo tính chính xác và tính nhất quán của các vị trí chèn giấy.
Vị trí ứng dụng cho máy cắt bánh tự động và máy chèn giấy
Ngày càng có nhiều người dùng chọn sử dụng máy này để cắt bánh và chèn giấy, liên quan đến các loại thực phẩm khác nhau như bánh nhiều lớp, bánh mousse, bánh nhung, bánh kem, cuộn Thụy Sĩ, bơ, v.v.
Chúng tôi có thể cung cấp các giải pháp xử lý tổng hợp bằng công nghệ xử lý siêu âm theo nhu cầu của người dùng, phù hợp cho các cơ sở khác nhau của các tiệm bánh và nhà sản xuất. Thiết bị có định vị chính xác, vết mổ tinh tế, không có chip, không có dao dính và không biến dạng hoặc đốt, làm cho nó rất phù hợp để cắt các thực phẩm đông lạnh, mỏng manh, dính, giòn và mềm.
Đồng thời, nó có thể nhanh chóng và hàng loạt hoàn thành các nhiệm vụ cắt và chèn, đảm bảo rằng vẻ đẹp của sản phẩm sau khi cắt được duy trì hoàn hảo.
Máy cắt bánh tự động và máy chèn giấy có các đặc điểm sau
1. Vết rạch là tinh tế, không chip, không dính vào dao và các sản phẩm nhiều lớp không chéo màu.
2. Cắt các vật thể, phù hợp để cắt các loại thực phẩm khác nhau.
3. Hệ thống thông minh, dễ vận hành, hoạt động ổn định, dễ dàng chuyển đổi giữa nhiều sản phẩm, một máy cho nhiều lần sử dụng.
4. Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động, thực sự đạt được hoạt động không người lái.
5. Có thể tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.
